马冬梅，女，1960年出生，副教授。1978年-1982年 辽宁师范学院生物系学习，获理学学士。1982.8-1988.7 辽宁省阜新师范高等专科学校生物系从事教学工作。1988.8-2002.3 辽宁省锦州畜牧兽医学校从事教学工作，2002.3-至今 锦州医科大学畜牧兽医学院从事教学与科研工作。

主要教学工作：主讲本科生《动物生物化学》理论课及实验课，主讲高职《动物生物化学》理论课及实验课

主要科研工作：主要从事饲料中添加植酸酶的检测研究，相应发表《温度·时间和pH对饲料中植酸酶活力的影响》等几篇文章，主编及参编了俩本《动物生物化学》教材，由中国农业出版社及中国农业大学出版社出版发行。编写了《动物生物化学实验指导》供给本科生及高职学生教学使用。