李敬双，女，1963年出生，硕士学位，教授，硕士生导师。教研室主任。为锦州医科大学学科带头人。毕业于沈阳农业大学。在锦州医科大学畜牧兽医学院，从事教学与科研工作。

社会兼职：中国畜牧兽医学会动物解剖与组织胚胎学分会理事

研究方向：畜禽传染病生理调控

主要教学工作：主讲本科课程《动物解剖学》、《动物解剖与组织胚胎学》、《动物生理学》和《特种经济动物解剖学》。

主要科研工作：主持辽宁省自然基金2项，辽宁省科协优秀专著支助1项，辽宁省教育厅科研课题2项；发表核心期刊论文60余篇，SCI收录1篇。主持省部级教学研究课题4项；发表教学论文10篇；编写教材和专著13部。

科研成果：获辽宁省教育厅教学成果奖2项，全国高等教育学会教学成果奖2项，获辽宁省科协优秀专著1部；《动物生理学》为锦州医科大学网络资源课程。

获得荣誉：教学标兵比赛二等奖；幸福老师、我最喜爱老师、优秀教学工作者等称号。